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【整形済み】黒毛和牛 モモ 経産牛【ローストビーフ】

¥10,368 税込
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ローストビーフ用に柔らかい部位である内ももを整形し、小さめのブロックに分けて冷凍しております。
ブロックは500gから1000gほどの大きさになりますので、最小ロットですと3~4本になります。(不定貫の商品ですので、最小ロットの2kg丁度にはなりません。ご理解の程、よろしくお願いいたします。)
商品はサブ画像のようにそれぞれ真空して冷凍しております。
赤身の部位を冷凍しておりますので、黒く変色する箇所があります。ご購入の際、ご留意いただければ幸いです。
繁忙期の人手不足や、仕込みの時間短縮に活躍できる商品となります。(手軽さ重視の商品ですので、整形の形や大きさにこだわりがある方は、原木の内モモをおすすめいたします)
当社の購入する経産牛は、比較的若い100ヶ月未満のBMS3番以上の物を競り落としてます。未経産牛と比べても 遜色なく美味しくいただけます。

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